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正月十五这天,杜敏指点着二妮和兰花团汤圆。
黑芝麻用小火慢慢的烤香,加上一些白糖,一块猪油,一大勺蜂蜜,慢慢的搅拌,混合均匀后分成一个一个的小团子。
红糖馅的就简单了,什么也不用加,包的时候直接包就行。
弄好馅再和汤圆面,用温水和成一个稍微硬一点的面团,搓成大长条。
包的时候揪一块面团,在掌心里压呀压,压扁以后包上一个黑芝麻团,再收口包紧,用双手轻轻的团呀团,团成圆圆的就行了。
娘三个一边说笑一边团汤圆,很快一大盖顶子汤圆就团好了。
水烧开,下锅里煮,用勺子轻轻的推动着,省的粘锅,等汤圆都浮起来了,再煮个一小会儿就可以吃了。
又包了一些饺子,肉馅都是现成的,剁了一棵白菜加进去,这白菜猪肉馅的饺子怎么吃都吃不腻。
没再炒菜,只调了一个蘸饺子吃的料汁。
先煮汤圆,好了再煮饺子。
一人一碗汤圆先吃起来,黑芝麻的又香又甜,红糖的纯甜,外皮看不出来是什么馅的,每吃一口都有惊喜。
杜敏问孩子们爱吃哪一种?石头二妮说都好吃,兰花爱吃黑芝麻的。
小壮壮端着自己的小木碗,里面就一颗黑芝麻的汤圆,杜敏怕他噎着,吃多了再消化不良,糯米面不好消化。
他冲着杜敏笑的甜甜的“奶、奶、吃、吃”意思是这个好吃。
杜敏慈爱的拍拍了他的脑袋“快吃吧,你呀,是什么都好吃”
立春过后,春暖花开,山坡上地头上野菜开始疯长,这两年日子好过了,野菜不再是餐桌上的主食了,偶尔挖一点吃吃野意。
石头和杜敏每天都要去地里除草,地多了娘俩个有点干不过来了,现在她们家有二十八亩地呢。
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